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新銀象生物制定省內首個生物保鮮劑“浙江制造”團體標準

發表時間：[2018/07/18]

7月18日，由臺州市標準化研究院牽頭，浙江新銀象生物工程有限公司為主起草的 “浙江制造”標準——《食品添加劑 乳酸鏈球菌素》在杭州順利通過專家組評審。

浙江新銀象生物工程有限公司是圣達生物（股票代碼：603079）的全資子公司，公司是一家采用現代生物技術專業從事生物食品保鮮劑研發、制造、銷售、服務于一體的國家高新技術企業，主要產品包括生物保鮮劑乳酸鏈球菌素、納他霉素、ε-聚賴氨酸及其鹽酸鹽以及復配保鮮劑；先后榮獲“國家科學技術進步獎二等獎”和“中國食品工業協會科學技術獎特等獎”，通過了ISO9001、ISO14001、FSSC22000、HALAL、KOSHER、FDA注冊。

專家組聽取了標準工作組關于標準及編制說明的匯報，對標準進行了逐條討論。

他們一致認為：

一、該標準主要依據GB/T1.1-2009《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》編制，參考了GB 1886.231《國家食品安全標準 食品添加劑 乳酸鏈球菌素》、食品添加劑聯合專家委員會JECFA(2013)和美國食品化學法典標準（FCC Ⅷ）等相關國家、行業標準，同時結合了食品添加劑行業產業發展現狀，具有充分的理論和實踐依據，可操作性強。

二、該標準提高了產品的抑菌活力功能性指標——效價；增加了產品的適宜pH指標范圍；嚴控產品的干燥減量指標和食品安全指標重金屬鉛；增加了產品的驗收規則、標志、包裝、儲存、運輸、質量承諾等要求，有利于提升產品的質量穩定性和可靠性，主要技術指標達到國內一流、國際先進水平。

三、該標準的制定、發布與實施有利于提高乳酸鏈球菌素行業整體的技術水平，提升“浙江制造”品牌形象。